五大课程亮点

优势一

全国独有的理实一体化标准教室、小班授课。

优势二

实训课程,情景实战教学。

优势三

阶段性、模块化、考核达标制教学模式。

优势四

短期高效进修,一次习得裱花必备技能。

优势五

确保学员结业时达到独立操作课内所学配方的技术能力。

课程介绍

COURSE INTRODUCTION

培养目标

多款颜值口感兼得网红蛋糕,适用于多种场景的造型蛋糕,领先西点市场的高水准裱花工艺, 短期课程,高效进修,培养创新型、参赛型西点师。

适合人群

有热情、有创意,想提高专业技能的烘焙从业人员;怀揣艺术梦有独特审美,致力于发展烘焙事业的烘焙达人和甜品达人;零基础,对未来有规划,想要在技术和学历双重发展的学生。

教学方法

理论+演示+实操+考评。以实操为主,理论教授为辅,由浅入深,夯实基础,强化西点制作工艺,保证0基础学员也能高效掌握各项产品制作流程,并具备一定的研发创新能力。

近年来,西点烘焙市场潜力爆发,市场对人才的要求越来越严格,不仅要具备核心技术,更要有创新的能力。越来越多的想从事西点行业的学员对未来陷入迷茫,不知道该如何选择课程,才能让就业更加稳妥...
韩式裱花是裱花师的必备技能。南宁优美西点【韩式裱花班】,通过裱花工具原材料以及花嘴使用、颜色调配原理到花卉制作、蛋糕组装等内容循序渐进学习,烘焙小白也能短期高效熟练掌握蛋糕裱花技。
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课程内容

COURSE CONTENT

01

韩式裱花基础模块

学习内容:
韩式裱花工具及原料介绍;调色原理及色彩搭配技巧;韩式奶油霜、豆沙霜调制及保存方法。

02

自然花系裱制

学习内容:
小雏菊、五瓣花、野玫瑰花、绣球花、小果子、雪莲花、芍药花、马蹄莲等多种花卉制作。

03

装饰技巧

课程内容:
叶子、豆沙蕾丝、威化纸叶子的制作。

04

蛋糕组装模块

课程内容:
韩式经典海绵胚、高级稀奶油奶油霜、韩式豆沙刀刮花制作、韩式整体蛋糕组合制作等。

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阶段考核

—— 检验学习成效 ——

阶段考核也是我校的特色教学方式之一。学员每个阶段学习结束,都会有相应的考核检验学员学习成效,老师会通过学员的动作、操作过程、成品的形态、色泽、装饰等各方面进行综合评分、总结,以便在后期教学中加强指导和纠正,这对于学员的进步和成长非常有利。

丰富技能大赛

—— 培养参赛型人才 ——

为培养创新型、参赛型西点技能人才,学校不定期举办烘焙技能大赛,通过比赛让学员感受和适应比赛的紧张氛围,同时激发学员潜能,鼓励学员们以赛代练,提高技术。

名师联合教学

—— 助力学员成才之路 ——

【韩式裱花班】的课程大纲由优美西点全国课程研发团队反复打磨优化,教学团队由南宁优美西点深耕行业多年的行业名师组成。
他们曾在多家西点名企从事一线技术指导工作,同时拥有丰富的教学经验。在日常学习当中,诸位资深名师将以专业严瑾的态度,娴熟精湛的高超技艺,为学员展现西点烘焙的艺术性和创新性。
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创业指导课程

—— Entrepreneurship Guidance ——

在优美西点,学员们不仅能掌握精湛的西点技艺,我们还设有专业的创业指导课程为学员解答创业疑惑。由具有多年门店运营经验的老师现场讲解私房创业技巧,从开店指导到门店装修、设备采购、成本预算、推广运营循序渐进讲解,为学员创业理清思路,指明方向。

创就业指导

ENTREPRENEURSHIP AND EMPLOYMENT GUIDANCE

优美西点为毕业学员提供全面的创业扶持,共享优质供应商渠道解决上游供应链,精品创业营销指导课程,锁定下游终端客户,优美西点专业创业服务,为千万学子在实现创业梦想的道路扫除屏障,为成功创业提供有效保障 !

创业分析

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