- 一次学到超百款热销产品
- 掌握西点烘焙核心制作技法
- 冠军课程 高级技术！
- 培养创新型、参赛型西点师
- 创业帮扶，就业推荐
培养西点行业面包师、蛋糕师、裱花师、慕斯甜点师等综合型高素质西点人才，使学员能够胜任知名餐饮连锁企业的用人需求，并具备研发新品的能力。
课程采用四步教学法：理论+演示+实操+考评。以实操为主，理论教授为辅，由浅入深，夯实基础，强化西点制作工艺，保证0基础学员也能高效掌握各项产品制作流程，并具备一定的研发创新能力。
学习内容包括：原料讲解、打面技巧、整形技巧。
1、裱花基础知识、奶油蛋糕抹胚基础。
2、各类造型抹胚、各类花边手法等。
课程内容：调理面包、流行软欧、硬欧、松质面包。
课程内容：红茶曲奇、皇家曲奇、宫廷核桃酥、罗马盾牌、太妃糖、雪花酥、金牌蛋挞、法式蛋挞、老婆饼、蛋黄酥、古早蛋糕、肉松小贝、菠菜紫薯卷、岩烧芝士蛋糕、红丝绒奶冻卷、香妃奶冻卷、轻芝士蛋糕、榴莲千层、虎皮蛋糕、栆泥蛋糕。
课程内容：玫瑰花、五瓣花练习、奶香戚风蛋糕制作、淡奶油蛋糕、网红插件主题组合蛋糕、手工描画主题组合蛋糕、红丝绒蛋糕制作、卡通小汽车组合蛋糕、花卉主题组合蛋糕、抹茶戚风蛋糕、立体卡通组合蛋糕、芭比娃娃组合蛋糕、节日主题组合蛋糕、原味戚风蛋糕制作、高端滴落蛋糕、精美糖牌制作、糖牌整体组装蛋糕、网红球形主题组合蛋糕、双层蝴蝶结主题组合蛋糕。
课程内容：工具认识及色彩搭配技巧、玫瑰花、叶子、绣球花、轮峰菊、小果子、芍药、芍药花苞、小雏菊、毛茛花、银莲花、豆沙蕾丝、杯子蛋糕、淡奶油奶油霜、韩式裱花整体蛋糕组装。
课程内容：巧克力知识 、星空巧克力、手工生巧、提拉米苏 、水果提拉米苏、酥皮泡芙、花环泡芙、巧克力奶酪马卡龙、咖啡榛子马卡龙、歌剧院蛋糕 、草莓椰香比斯基慕斯蛋糕、巧克力梦龙卷、茉莉白巧慕斯、仿真水果慕斯。
课程内容：了解咖啡机、磨豆机的使用方法，意式咖啡学习：美式、拿铁、花式卡布奇诺、焦糖玛奇朵、摩卡、蓝山咖啡、燕麦拿铁、美式、榛果拿铁星冰乐。
阶段考核也是我校的特色教学方式之一。学员每个阶段学习结束，都会有相应的考核检验学员学习成效，老师会通过学员的动作、操作过程、成品的形态、色泽、装饰等各方面进行综合评分、总结，以便在后期教学中加强指导和纠正，这对于学员的进步和成长非常有利。
为培养创新型、参赛型西点技能人才，学校不定期举办烘焙技能大赛，通过比赛让学员感受和适应比赛的紧张氛围，同时激发学员潜能，鼓励学员们以赛代练，提高技术。
【烘焙甜点全能班】的课程大纲由优美西点全国课程研发团队反复打磨优化，教学团队由南宁优美西点深耕行业多年的行业名师组成。
他们曾在多家西点名企从事一线技术指导工作，同时拥有丰富的教学经验。在日常学习当中，诸位资深名师将以专业严谨的态度，娴熟精湛的高超技艺，为学员展现西点烘焙的艺术性和创新性。
市场不断变化，消费者也需要不断迎合。特别是从事西点烘焙类食品行业，只有不断更新、贴合市场才能获得成功！
每一位优美西点的毕业学员，都享有终身返校学习权益。毕业后，学校将定期举行新品发布会，大师公开课。邀请老生返校，现场品鉴交流。为学员提供时下潮流网红产品的配方资料，学习到更多更新的制作方法，掌握实时的潮流动态。
在优美西点，学员们不仅能掌握精湛的西点技艺，我们还设有专业的创业指导课程为学员解答创业疑惑。由具有多年门店运营经验的老师现场讲解烘焙创业技巧，从开店指导到门店装修、设备采购、成本预算、推广运营循序渐进讲解，为学员创业理清思路，指明方向。
