适合人群:

1、喜爱西式烹调,希望通过学习西餐转战西式烹调行业;

2、零基础、计划做西餐类小规模创业人群;

3、时尚辣妈,在家能做出与高档西餐厅一样的精美菜肴;

4、业余爱好者,希望兼职创业,更多体现自己的人生价值。

以培养西餐专业人才为目标,通过系统的学习熟练掌握西餐技能,学员结业后能具备独立开店创业能力。

培养目标:

南宁优美西点烘焙学校
广西优美西点烘焙学校
优美西点西餐专业 优美西点西餐培训 南宁西餐培训 广西西餐培训学校 南宁西餐学校 西餐烘焙学校

1、实操课程与企业热销产品接轨

2、注重技法与研发的能力的培训

3、注重动手能力,90%的实操训练

4、先进的教学设备以及全面的课程

5、精品小班教学,保证充分交流

6、与老师同步制作,及时发现不足

7、专业针对性强,学完即可创就业

8、进行全流程实战化创业指导

>>更多亮点等你来探寻
西餐精英培训

一、理论知识

熟练掌握西餐专业理论知识,全面了解西餐历史文化及发展现状,精通烹调工艺原理及西餐原料知识,学习餐饮企业管理、西餐英语、西餐礼仪、营养与卫生等专业知识,并能灵活运用。

二、实训课程

本专业以实践操作为主,主要学习欧美、法式等料理,全面学习西厨房酱汁、沙拉、头盘、西式汤、西餐热菜、各国特色菜以及成本核算、成本运用等相关内容。

1、酱汁认识及基本功训练,牛高汤、沙拉酱、千岛汁等汤汁制作。

牛高汤
沙拉酱
千岛汁

2、头盘、沙拉(海鲜类、肉类、蔬菜类):法式鹅肝配红酒汁、法式皇冠羊扒等。

3、汤类(海鲜类、肉类、蔬菜类):法国皇室龙虾汤、奶油鸡茸汤等。

4、主菜(禽类、畜肉类、海鲜类):蓝带鸡扒、美式牛肉汉堡等。

5、主食(披萨类、意面类、饭类):黑椒牛肉时蔬披萨、榴莲披萨等。

6、东南亚菜:泰式茄子鱿鱼沙拉、南斯拉夫式鲶鱼汤等。

三、岗前实训

宴会制作、岗前强化训练、毕业宴席设计制作、企业实训、考前辅导。

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西餐大师
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