优美新生力

姓名：陈晨

就读专业：西点精英课程

优美西点的实训区里，来自西昌的陈晨正专注地给蛋糕胚抹面。奶油在她手中慢慢变得平整，偶尔调整的手势里满是认真 —— 这个选择西点精英课程的姑娘，提起烘焙时眼里满是光：“能把简单的面粉、黄油变成精致的蛋糕或面包，就像亲手完成一件小作品，特别有成就感。”

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热爱与现实的双向契合

聊起选择烘焙专业的原因，陈晨的答案很真诚：“我一直喜欢美食，更享受创造的过程。每次调试配方、设计造型，看着普通食材一点点变精致，那种满足感是别的事情给不了的。”

除了热爱，她也理性考量了行业前景：“现在大家对西点的需求越来越大，不管是去专业门店工作，还是以后开家小店，都有很多机会。而且烘焙的工作环境干净舒适，能把兴趣变成长久的事业，对我来说真的是很棒的选择。” 这份 “热爱 + 现实” 的考量，让她坚定地踏上了烘焙学习之路。

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找到能学“真东西”的地方！

陈晨与优美西点的缘分，始于网上的初步了解，却因线下考察的细节彻底“定情”。她细数着心动的理由：“首先是老师！这里的老师都有一线工作经验，教的不是死知识，而是能直接用的实用技巧，比如怎么根据顾客口味调整配方，这对新手太重要了。然后是课程，从基础的揉面、打发，到进阶的裱花、新品研发，还有当下流行的款式，一步步跟着学，特别系统，完全符合我想扎实学烘焙的需求。”

更让她惊喜的是学校的硬件：“设备特别齐全，从烤箱到裱花工具都很专业，而且能有超多动手机会。我之前没接触过烘焙，多练才能熟练，在这里我能实实在在学到真东西。”

如今在优美西点学习的日子，让陈晨格外满足，尤其是老师的耐心和同学的友好，彻底打消了她作为 “i 人” 的顾虑。“老师特别细心，不管是揉面的力度，还是裱花的角度，都会拆解得很细。她笑着说起一次小失误：“上次我烤戚风烤塌了，本来很紧张，结果老师没批评我，反而帮我分析是蛋清打发不够还是烤箱温度没调好，手把手教我重新做。”

同学间的氛围也让她倍感温暖：“大家都特别有爱，很好相处，哪怕是像我这样不爱主动说话的人，也能轻松融入。课后我们会分享自己做的小饼干、小蛋糕，一起品尝、一起点评哪里可以改进，在这样的氛围里学习，进步特别快，也特别开心。”

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从实习到店主的踏实路

聊到未来，陈晨有着清晰又踏实的规划：“我打算先把课堂上的技能学扎实，毕业后去专业的烘焙店实习。毕竟课堂学的是基础，要多在实际工作里运用，了解顾客喜欢的口味、市场的需求，慢慢积累经验。”

至于开一家属于自己的店，她笑着说：“那是我的目标，但现在更想沉下心来成长。我希望自己能一直保持学习的状态，不管是新的配方，还是新的造型，都愿意去尝试，等有足够的能力和经验，再把小店的梦想落地。”

从西昌到优美，从美食爱好者到烘焙学习者，陈晨正带着对创造的热爱，在优美西点一步步靠近自己的事业理想。我们相信，这个认真又有韧性的姑娘，未来一定能在烘焙行业里，把热爱酿成属于自己的甜蜜风景！