很多刚入门的新手往往会有两个方面的误区，要不就是买个烤箱就觉得可以开始操作了，要不就是照着某宝上的套装盲目来上一套。其实，烘焙这门艺术对材料要求高着呢。

　　小编今日就给大家盘点一下，烘焙新手需要准备的工具。

　　Part1:必备工具

　　烤箱

　　一个想要真正玩烘焙的人，一个优秀的烤箱是绝对值得投资的。

　　那么购买烤箱需要注意哪几个点：

　　1.上下火分开调控的烤箱是标配

　　2.太小的烤箱对于均衡传递热量是一个考验

　　3.配置电子调控板的烤箱能让你更精准地把控操作

　　打蛋器

　　电动打蛋器的转速能大大缩短打发时间，也能让打发的质量更加好。所以为了做好烘焙，打蛋器必须入手。

　　电子称与量具

　　相较于“少许”、“适量”等中式烹饪的词汇，西点烘焙的配比概念会更精准，所以，为了让你心爱的成品不至于“惨不忍睹”，投资在这些工具上是绝对事半功倍的。

　　硅胶刮刀与刮板

　　购买一把趁手的硅胶刮刀刮板，会让你的烘焙体验直线上升几个档次。除了翻拌面糊，刮板还可以用来抹平面糊表面，分割面团，给巧克力整形等等的小用处喔!

　　网筛与烘焙手套

　　因为面粉在加工、放置时都容易产生大的颗粒，面粉过筛可以保筛下的颗粒尺寸较细，较均匀，有利于和鸡蛋、黄油等结合，出来的口感较为细腻，松软。

　　各色模具

　　如果想要做出各式好看的西点，一定少不了各种好看模具。

　　Part2:选购工具

　　锡纸与烘焙油纸

　　防粘、防尘、防上色过度、减少二次清洁，锡纸和烘焙油纸的妙处令你意想不到～

　　裱花套装

　　一抹奶油能在裱花嘴下焕发出不一样的生机，怎么样，看看这些精美的裱花，你还不心动吗?

　　准备好了这些工具，跃跃欲试了吗?一起来体验烘焙带来的乐趣吧!