所谓感恩节，当然要吃鸡！

　　火鸡是感恩节美国家庭的传统主菜，

　　今天我们就用烤箱来烤制这道感恩节香草烤鸡。

　　这道感恩节香草烤鸡，主要原料是鸡肉，口味鲜香，工艺为烤，烹饪难度属于中级。鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有滋补养身的作用。烤鸡以鸡为原料，用烤箱烤制而成，制作者可依据自己的口味添加不同的调料制作各种口味的烤鸡，但烤鸡较为油腻，不宜食用太多哦！

　　感恩节香草烤鸡

　　材料

　　烤鸡部分

　　三黄鸡 1只 

　　八宝米 50g 

　　盐 30g 

　　鼠尾草 10g 

　　迷迭香 10g 

　　莳萝10g 

　　黑胡椒碎 15g

　　填充部分

　　咖喱粉 8g 

　　孜然粉 5g 

　　盐 3g 

　　洋葱碎 10g 

　　葡萄干 10g 

　　蔓越莓 10g  

　　柠檬 2个 

　　黄油 15g  

　　鸡精3g

　　摆盘、装饰

　　圣女果、香菜、柠檬片、蜂蜜适量

　　步骤

　　1.准备好香料混合物、清理完的三黄鸡、盐。

　　2.提前一晚将香料及盐均匀涂抹在三黄鸡表面及内部，进行腌制。一定要提前腌制烤鸡，才能保证烤鸡入味。

　　3.八宝米提前放入水中侵泡（提前3小时）。将洋葱切成碎。

　　4.再将侵泡完的八宝米中加入洋葱碎、咖喱粉、孜然粉、鸡精。拌匀材料，并放入黄油。

　　5.待米饭蒸熟，拌入葡萄干及蔓越莓干。

　　6.将米饭填入到鸡肚子中去，并用柠檬插上洞堵住鸡尾部，绑住鸡腿，堵住柠檬。

　　7.将柠檬薄片均匀摆放在鸡肚子上，进烤箱烘烤。烤鸡烘烤时间根据烤鸡大小进行调整。

　　8.烤1小时左右将鸡端出，刷上蜂蜜。

　　9.继续烘烤至烤鸡表皮呈金黄色，香菜，圣女果，柠檬片进行摆盘。或者根据自己的口味选择新鲜香料用于装饰。  

　　大吉大利，今晚吃鸡！