选择西点行业，是一场探寻甜蜜的旅程。这条布满美味与创造力的路途对于你，可能在踌躇如何迈出第一步；可能刚刚开始自己探索，一直在每次尝试的成功和失败中找不出原因；也可能你已经摸索了一小段，但似乎很难进步的更快。

　　很欣慰你选择了这份甜蜜事业!

　　现在，作为广西西点技术最超前以及教学设施设备最完善的南宁优美西点烘焙学校，将带你开启西点学习的全新之旅！

　　今天我们来了解一下一年制西点精英专业课程的介绍，为期一年的课程理论与实践相结合，将全面的学习了解烘焙技能及相关知识，涵盖：

　　1.西点的发展与分类特点

　　2.西点设备与器具

　　3.西点原料知识

　　4.西式制品的制作工艺

　　5.色彩在西点中的运用技巧

　　6.蛋糕装饰构图知识

　　7.西点食品卫生知识西点从业人员应具备条件

　　本课程分为技能基础学习、技能拓展练习、技能强化练习、岗前实习阶段，不断掌握各种操作技巧及产品细节处理方式，为今后实际运用提供宝贵经验。

　　一年制西点精英专业课程介绍

　　面包：软质面包、松质面包、硬质面包、调理面包、吐司面包。

　　花卉制作手法：玫瑰花、火鹤花、百合花、康乃馨等

　　混酥、清酥等西饼的制作：香葱曲奇，黄油曲奇、卡仕达饼，丹麦曲奇，广式蛋挞、老婆饼、罗马盾牌、核桃酥等等。

　　整体蛋糕：花卉蛋糕、生肖蛋糕、节日蛋糕、双层蛋糕、陶艺蛋糕、欧式蛋糕。

　　冷冻甜点、甜品：冷冻甜品、塔、派、泡芙、饮品、月饼。

　　实训课程结束后将有三个月的实习期，实习结束后参加认证考试，让学生真正在社会上进行历练，让我校学子面对社会的激烈竞争，更加从容不迫。