枣糕可以说是糕点里面的老牌网红了，热度一直居高不下，店外总是大排长队。南宁优美西点烘焙学校的小编今天就为大家找来了最最简单的枣糕做法，一次成功～在家想怎么吃就怎么吃！

　　枣糕为“满汉全席”十大糕点之一

　　枣糕原是清朝宫廷御用糕点

　　曾有宫廷第一糕点之美称

　　其味香远，入口丝甜

　　红枣具有很好的养生保健作用

　　红枣不但是美味果品

　　还是滋补良药，有强筋壮骨

　　补血行气、滋补润颜之功效

　　枣糕的做法

　　用 料

　　红枣 110克    白糖 100克

　　鸡蛋 4个    低粉 180克    玉米油 70克

　　泡打粉 7克    小苏打 4克

　　做 法

　　1、红枣去核用水煮透，有点粘糊糊的样子。

　　2、红枣捞出加入100克白糖用打蛋器打至白糖化红枣烂。

　　3、加入鸡蛋打至大泡沫，无需打发。

　　4、筛入180克低粉、泡打粉、小苏打，快速搅拌均匀，尽量不要让面糊起筋。

　　5、加入玉米油依然快速搅拌均匀，尽量不要让面糊起筋。

　　6、 烤盘铺好硅油纸，面糊倒入烤盘撒上白芝麻。160℃40分钟左右。烤至 30分钟左右时蛋糕上面可以用硅油纸盖住，防止颜色太重。

　　小 贴 士

　　1、这款蛋糕也可以用中筋粉做的（就是普通面粉），低粉比较松软。

　　2、油也可以用调和油或者家里吃什么油就用什么油，玉米油相对来说好一点没有味道。