酸酸甜甜的草莓，

　　做成披萨，会是什么口感呢？

 

　　草莓巴萨米克披萨

　　食材

　　225 克 草莓 / 10 克 / 罗勒叶 / 400 克 / 披萨面团（店购） 250 克 / 马苏里拉奶酪（ 碎）/ 140 克 / 山羊芝士（软）/ 80 毫升 / 巴萨米克香醋 1 汤匙 / 蜂蜜 / 盐 / 胡椒

　　步骤

　　1.将烤箱预热至190℃。草莓去头后切成圆片。将罗勒叶细细切成长丝。

　　2.将披萨面团展开，铺到垫好烘焙纸的烤盘。撒上马苏里拉奶酪碎、大块山羊芝士和草莓片。以190℃烤20-30分钟，或直至芝士冒泡且披萨面饼变成金棕色。

　　3.与此同时，制作巴萨米克浓酱：将巴萨米克香醋和蜂蜜一起倒入一个小平底锅中，中小火加热，直至酱汁缩减至一半体积，约需10分钟。

　　4.在披萨上撒罗勒，用盐与胡椒调味，淋上巴萨米克浓酱。尽情享用吧！

　　草莓披萨

　　食材

　　7颗大草莓/1把披萨专用芝士/1把芝麻菜/适量的cream cheese/1个披萨皮或者墨西哥薄饼也可以/1~2勺蜂蜜/酸奶/意大利香醋/巧克力糖浆。

　　步骤

　　1.将揉好的面饼放在盆里，密封上保鲜膜，放在温暖的地方发酵了2小时左右。然后擀出披萨皮的模样后，用叉子在皮上插几个洞。

　　2.面饼发酵期间洗干净草莓和芝麻菜，控干水。

　　3.在披萨皮上放上披萨专用芝士，然后再发酵30分钟左右。

　　4.将披萨皮放入200°的烤箱中烤25分钟左右。（若小伙伴用的是墨西哥薄饼，直接放上披萨专用芝士后烤就行了，更方便）

　　5.将1~2勺的蜂蜜浇到融化的芝士上，再在上面放满芝麻菜。

　　6.草莓去蒂后美美地摆放在芝麻菜上。

　　7.放上1勺creamcheese，再浇上适量的酸奶和意大利香醋就ok咯。吃一口，草莓独有的香气和口感，加上芝士的香甜和芝麻菜的新鲜，太棒啦！满满的幸福感~小伙伴来试一下吧！