“贫困的岁月里，人也能感受到某些深刻的幸福，像我常记得添一碗热腾腾的白饭，浇一匙肉汤、一匙酱油，坐在“户定”（厅门的石阶）前细细品味拌饭的芳香，那每一粒米都充满了幸福的香气。”

　　世界粮食日（World Food Day，缩写为WFD），是世界各国政府每年在10月16日围绕发展粮食和农业生产举行纪念活动的日子。世界粮食纪念日，是在1979年11月举行的第20届联合国粮食及农业组织（简称“联合国粮农组织”）大会决定：1981年10月16日为首次世界粮食日纪念日。此后每年的这个日子都要为世界粮食日开展各种纪念活动。2018年是第38个“世界粮食日”。

　　对粮食的更高礼遇，是让他更好吃。今天，优美小编推荐几款简单快手的西点做法，做的好，做的精，一口不浪费。

　　核桃酥

　　·主料·

　　低筋面粉｜250g

　　鸡蛋｜2个

　　核桃仁｜30g

　　·辅料·

　　小苏打｜1/2茶匙

　　白砂糖｜80g

　　色拉油｜80g

　　芝麻｜少量

　　·做法·

　　1. 核桃仁切成碎粒待用。

　　2. 色拉油、鸡蛋、白砂糖依次倒入备好的盆内，搅拌均匀。

　　3. 筛入低筋面粉和小苏打，加入核桃仁，拌合成面团。

　　4. 将拌好的面团，分成若干等份儿，每份儿放手心揉成圆球后，压成饼状。

　　5. 烤盘铺油纸，成型的饼等距放好，表面刷蛋液，洒芝麻。

　　6. 烤箱温度调至160度，时间30分钟，预热后，将烤盘放入即可。

　　小贴士

　　1. 色拉油要用无味的，或用黄油代替，更香。

　　2. 捏成的小饼尽量不要太厚，否则不易烤熟。

　　3. 小饼表面刷蛋液，不仅易于粘芝麻粒，也易于表面上色。

　　椰蓉蛋白饼

　　·主料·

　　蛋白｜1个

　　奶粉｜10g

　　椰蓉｜45g

　　·辅料· 

　　白糖｜20g

　　食用油｜5ml

　　·做法·

　　1. 蛋清中加入全部白砂糖，用手动打蛋器或者筷子搅打两分钟。

　　2. 加入食用油，搅打一分钟。

　　3. 加入奶粉和椰蓉，慢慢地搅打均匀。

　　4. 用手搓成小球。

　　5. 电饼铛刷上一层薄油，预热。

　　6. 放上椰蓉球，选择烙饼功能。（因为椰蓉蛋白球很容易熟，选择一个温度低的程序开烤即可。）

　　7. 盖上烤盘，烤到两面金黄酥脆后即可。