那么翻糖蛋糕如何规划？怎样做好看呢？我约到南宁优美西点的翻糖老师，让大家了解翻糖蛋糕如何设计。
A:从事翻糖蛋糕的培训，让自己收获很多。让我清晰的认识到，艺术拼到最后是文化、努力才是人生的常态。
Q：如果专业从事翻糖蛋糕的设计制作，带给你最大的满足感来源于什么，看起来会比较孤单?
A:当然是满足自己一开始的那颗初心，自己能够做自己喜欢的事情并以此生活我觉得很幸福。
Q：翻糖蛋糕初学者会经历那些阶段？
A:当翻糖蛋糕临摹到一定程度的时候，就会进入到另一个阶段——规划，这一过程更多的是自我风格的构成阶段，这一步的到达需要具有以下几个条件：1、裱花的功力，在蛋白霜裱线条时用。2、配色才能。3、造形才能。4、绘画才能，许多时候用到手绘的图。5、创造力，更多指的是构图。
Q：说到创造力，那么如何寻找自己的灵感？
A:从小到大的学习积累，我会看很多的杂志来获取灵感，有时候还有梦中的灵感…
1、从女人的服装规划中找元素女人衣服中褶皱、层次感、、蕾丝边、蝴蝶结、心形、“S” 形等图案，简单想起女人的柔美，这些元素会让蛋糕看起来甜美、浪漫，黑白的配色还会有摩登的感觉。
2、 奢侈品的规划元素
这些规划师都是见多识广的时尚规划师，每一个著作都是一种心灵上的震慑，如果能运用到其中1/3，那么你的规划就够前卫了。
3、 另一种眼光看世界——微距
把本来小的东西变大，把大的东西变小，比如在实际中人都是比香水瓶要大的，但咱们把人变小，香水瓶变大，看看是不是很可爱，这种规划很简单引发人内心深处的童心。
4、 女人喜欢的家居生活用品
除服装外还有女人喜欢的鞋子、包包、化妆品、首饰盒 、发饰(特别是皇冠)、汽车、家居等，这些图形会因样式形状配色的不同而产生时代及民族的差异性，使得地域文明风格更突出。
5、修建中的常用到的几何形
很多运用几何图形，会让你的蛋糕看起来十分具有现代都市感，精约大方。
Q：您认为在翻糖设计中什么是最重要的？
A:作品犹如人品，我们首先要尊重自己，只要你付出努力，总有一天会得到他人的尊重。
