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过年不想胖?这道菜让你招待好友倍有面子

发布时间:2020-01-14阅读次数:
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逢年过节鸡鸭鱼肉少不了,好酒好菜招待好,鸡肉则为饭桌上不可或缺的一份子,但做法却都单一乏味,怎样利用鸡肉,制作出一道打破传统,新颖精致的西餐料理来赢得宾客的欢心呢?

下拉做法瞅瞅吧!
 

美式鸡肉蔬菜卷配甜辣鸡酱
                                       
                                       食材准备                                        

主料
鸡胸肉1块
莴笋小半根
胡萝卜小半根

辅料
盐适量
花生油1小勺
生抽1茶匙
料酒1茶匙
胡椒粉少许
生姜2片
小葱1根

做法
将鸡胸肉片成薄片。
放入盐,胡椒粉,料酒,生抽腌制10分钟。
将莴笋,萝卜切条。
竹笋入沸水锅中焯水后沥干水分备用。
锅中放少许花生油,先爆香葱姜,再放胡萝卜煸炒。
炒出香味后放入莴笋翻炒。
将鸡胸肉平铺在盘中,放入炒好的胡萝卜和莴笋。
从下往上卷起来,收口朝下。
平底锅抹少许油,放入鸡肉卷小火慢煎,一边煎一边滚动,使之受热均匀。出锅后勾芡淋入。加上些许食材点缀,超好吃的美味就出炉啦!!!

鸡胸肉一直是减肥人士最喜欢用的一种食材,其蛋白质含量高,而脂肪含量很低。

如果您吃腻了清水煮鸡胸肉,不妨试试我这种方法,和蔬菜一起搭配食用,不但味道好还能瘦身。
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