进入烘焙业，除了要对行业有兴趣、多了解之外，最重要的还是有技术、有能力，亦要有持续学习的耐性。毕竟面包种类繁多，且技术日新月异，坚持学习十分重要。很多行内的西点师也是长时间在实践当中磨练才取得成功。

现在就算是小型店铺，很多制作步骤都已经机械化，工作相对以往已经轻松很多。不少初入行的年轻人们，抵受不了最初一、二年低工资待遇，就算有天份，亦白白放弃了机会。一般而言，西点师的起薪为5000元；可以兼任咖啡调制的话，月薪更高，有约10000 元至14000 元。因此，坚持下去是最重要的。

如果经过全面培训，烘焙师除了可以专注于烘焙发展之外，还有很多不同的发展方向：有一定食品制作经验后，可以转职为食品开发员，负责参与研发新产品；又可以做食品示范员，受聘于食品生产商，向订购食物的客户，示范如何制作食物以及讲解食物成份。另外，现时有不少大型的食品展，亦需要一些解说人员在现场示范。因此烘培师的行业前景是相当不错的！