抓住烘焙行业新机会

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正在西点创业的你焦头烂额？

还是创业期间没有好点子？

或者正在停滞不前？

优美西点教育

教会你怎么抓住烘焙行业的好机会

多多思考新点子

多样化烘焙

随着我国经济的迅速发展下，年轻一代已然成为消费的主力军，如何买到安全、健康、新鲜的高品质产品是中国消费者购买烘焙食品的痛点。低糖、减糖、零糖是拥有最多新品数量的健康宣称，从而也延伸了更多的消费场景、社交场景需求，带动了烘焙行业的创新脚步。

风味多样化

草莓、椰子、蔓越莓、芒果、榴莲是近年来新品数最多的水果风味。抓住主流水果风味，普通的水果风味已然不能满足消费者需求 。而我校在学校课程中采用的教学食品，也不断在更新。

课堂作品

口感多样化

课堂作品

健康多样化

当前，人们大多追求健康、低脂的饮食摄入。作为高热量代表的蛋糕成为了人们“又爱又恨”的食品。低能量、低脂肪的健康烘焙食品成为了西点行业产品的大势所趋。

课堂作品

富含丰富维C的水果丹麦

中西结合多样化

课堂作品

我校拥有专业的研发团队，会经过长期的市场考核、细致研讨，并结合当前西点市场的原材料制作及市场消费能力的实际情况，不断地创新和制作新兴产品，并纳入课程进行教学。且在我校毕业后，后续研发出的新品，我校毕业生仍可回来免费学习！我校通过巨大的平台服务优势，帮助学员掌握时下最新的潮流新品，在竞争激烈的市场环境中，赢得属于优美人的西点天地！

新品研发品鉴会

营养轻食和开发定制

营养轻食和开发定制可以解决同质化问题 。如今中国的烘焙市场,同质化现象越来越严重。只有探索差异化经营，才能突出重围。创业者们可以从符合时令的小众原料或小众搭配入手推新，相信会受到很多消费者的喜爱。

课堂作品

以Z世代、年轻妈妈和新锐白领为代表的消费人群，更注重营养健康轻负担但又不失口感体验的饮食方式，将烘焙糕点健康改造成营养轻食并渗透到更多健康饮食场景成为烘焙食品的新方向。

在营养轻食糕点中，少糖少油富有嚼劲的贝果，低脂蓬松质地软的欧包和高蛋白或高膳食纤维的健康糕点都是潜力细分品类。

预制烘焙

在整体规模早已突破万亿的休闲食品市场中，烘焙糕点以21%的市占率稳居第一，远超其他品类。火热的预制菜与同样备受关注的烘焙品类相结合，成就了一个满足多元化场景，兼顾便捷与营养品质需求的新赛道——预制烘焙。

“预制烘焙”泛指冷冻面团、冷冻预烘烤糕点面点及面包、冷冻西点等烘焙产品。大体是将预制菜的技术、商业模式与烘焙产品进行结合创新，让消费者在家用微波炉、烤箱等工具，花费几分钟便能制作出热气腾腾又营养美味的烘焙食品。

预制烘焙是市场的新蓝海，到目前为止都是没有范本的。当代年轻人不喜欢烘焙的繁琐，却又喜欢烘焙的仪式感；不喜欢出门，却又想要成品的口感，预制烘焙，讨好的是这些又“懒”又“宅”的年轻人。我校设有创就业帮扶中心，与众多知名大品牌达成合作关系，为毕业学子和用人单位搭建“双赢”平台，开拓创就业渠道，为学员成功创就业提供依靠。毕业学子选择创业，我校会免费对学员进行经营管理、技能培训以及指导老师上门到店指导。

巨大的市场需求

竞争压力

都是一道道阻力

想要在西点洪流中站稳脚跟

那就要有过硬的专业技术

创新活跃的思维模式

来南宁优美西点 一个字：“稳”！