一、面团有几种发酵方法?特点是什么? 1.直接法:时间短见效快,风味组织没有后两种好 2.冷藏发酵:风味佳;但时间、温度不好掌握, 容易发酵过度 3.中
青春,不只是一个年纪,而是一种态度。 其实,适合女生的工作还是不少的,比如会计、护理、学前教育、金融、外语等等,且不说这些岗位人才饱和度已
草木繁荣、鸟鸣虫噪,大自然中最有生命力的时光,都在夏至之后悄然而至。 今天,就给大家介绍几种适合夏天的菜谱 让你胃口大开,消除夏日的暑气 虾
近年来西式的餐桌艺术给中餐带来了不小的影响,食客们对于用餐也更加追求感官体验,而不仅是以量大、饱腹为目的,如果新的香料、花草等配料您还没
咖啡需要慢慢啜饮,才能品味出裹在液体深处的芬芳与苦涩,才能触摸出繁复情绪下的心灵寂寞。守着一杯咖啡,度过一段舒缓悠然的慢时光,对自己敞开
很多业内人士对淡奶油、炼乳、鲜奶油、黄油等名词混淆,实际上,它们在烘焙食品中,所制作出来的烘焙食品差异是非常大的。下面就简单介绍一下它们