关于泡芙生坯的原料 泡芙原料中的糖和盐用量极少，如果制作咸泡芙，可以去掉细砂糖;高筋粉因为筋度高所以更有利于膨胀，成品也会偏酥脆;也可使用普
西点从八十年代开始进入中国，到现在发生了翻天覆地的变化。西点最早起源于欧洲英国、法国、西班牙、德国、意大利、奥地利、俄罗斯等国家，历史悠
一份耕耘一份收获，命运总是眷顾那些懂得付出的人。在经过了刻苦的学习之后，南宁优美西点163与164的同学们迎来了他们学习生涯中的基本功考核。 考核
这款樱饼甜中带咸的口感怎么吃都不会腻，作为下午茶最合适不过了。 用料：主料糯米160克、樱花粉3克、白砂糖20克、豆沙50克、水150毫升。 辅料：盐腌樱
搅拌条件：搅拌蛋白的唯一条件，就是要将搅拌缸清洗干净，不能有油脂成分 ⑴ 即使有搅拌缸或搅拌器残留下来的少量油脂，或者因打蛋时将少许蛋黄残
舒芙蕾(souffle)也有译为梳乎厘，蛋奶酥。据说，这种法国甜点在中世纪便出现了，厨师们特地运用了蛋白变化出这种虚无的美食，并用尽心思让它送到客人
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