每当说起芝士蛋糕，不少吃货都忍不住直擦口水。您吃过几种芝士蛋糕呢?每款都喜欢，但是不会做怎么办!!不同的乳酪品种、不同的乳酪分量都可以做出不同口味的芝士蛋糕。今天，南宁优美西点烘焙学校为你介绍3种不同口味的芝士蛋糕，钟爱芝士，喜欢烘焙的亲不要错过哦!

　　卡蒙贝尔热烤式芝士蛋糕

　　材料：

　　饼皮：饼干80克，干酪粉20克，粗粒黑胡椒3克，黄油40克

　　乳酪糊：卡蒙贝尔乳酪200克，鲜奶油200毫升，细砂糖12克，盐3克，鸡蛋2个，低筋面粉40克

　　准备：

　　1、将黄油隔热水加热或以微波炉加热溶解。卡蒙贝尔乳酪和鸡蛋从冰箱里取出。

　　2、在烤模侧面涂抹薄薄一层黄油，烤箱预热至180摄氏度。

　　做法：

　　1、饼干碾碎，加入干酪粉20克，粗粒黑胡椒3克和融化的黄油拌匀后，铺在烤模里，放进冰箱冷藏直到烘烤前。

　　2、卡蒙贝尔乳酪切成适当的大小，加入一半分量的鲜奶油并用食物搅拌机搅打(注意不要过度搅打至油水分离)。

　　3、将2倒入盆中，加入剩余的鲜奶油、细砂糖、盐，逐次搅拌均匀后，一次加入一个鸡蛋拌匀。再筛入低筋面粉混合，再次过滤到烤模里。

　　4、以180摄氏度的烤箱烘烤40到45分钟，大致冷却后，放进冰箱冷藏3个小时以上，取出切块食用。