为了促进和营造校园学习氛围和提高学生的创新能力，南宁优美西点烘焙学校专业单项系列赛(清酥类)将于2月24开赛。届时，全校百名“高手”，同台竞技，角逐三甲桂冠大奖。到时花落谁家，我们拭目以待。这是我校的一次盛会，追求精益求精“工匠精神”的热潮，营造出更加浓郁努力学习的氛围。最后将会12名参赛者脱颖而出，获得本次竞赛的一二三等奖及优秀奖。

　　近年来，烘焙业迅猛发展，企业档次、规模、数量均成倍增长。随着经济发展，人民生活水平的不断提高，生活方式和食品结构也发生了很大变化。品种丰富、口味独特、时尚前卫的焙烤食品越来越受到消费者的青睐。所以，通过比赛促进学生专研技法，强化能力是非常有必要的。

　　比赛规则

　　(1)、参赛选手要服从比赛工作人员和评委的具体安排。

　　(2)、选手按顺序进入场地，并听取评委对操作内容和安全注意事项的讲解，然后对材料、设备和工具进行必要的检查，检查情况正常后由评委宣布比赛开始。

　　(3)、选手要装着统一，注意文明操作，保持现场整洁。

　　(4)、选手操作完成要搞好工位清洁后方可离场。

　　(5)、现场观赛学员也需着工作服。

　　(6)、选手需在比赛前5分钟凭参赛证，校牌进入比赛场地，迟到者取消比赛资格。

　　(7)、比赛现场提供所有材料，模具，用具。