已往任何东西的流行趋势都是从国外而来，从欧美，日韩再都港台最后是国内的一线城市北上广，翻糖蛋糕也不列外，在国外翻糖蛋糕已经做了很多年，连家庭主妇都会做，她们都喜欢烘焙。翻糖蛋糕进入内地是在07年，但是刚开始大家知道的并不多，很多人可能听说了再去网上查也查不到，到了2009年的时候有电视综艺节目报道过，后来国内外很多明显富豪结婚生日用翻糖蛋糕，而威廉王子的世纪婚礼就是用的翻糖蛋糕做为婚礼蛋糕，进而很多明星结婚用翻糖蛋糕，这让翻糖蛋糕真正的开始被大家认识。到2017年开始翻糖的发展越来越好，到现在很多大城市基本都有翻糖蛋糕，这方面的技术人员也供不应求。

　　适合人群：对蛋糕有兴趣，所学内容以配合开店所需的产品设计为主，适合为开店的专业课程。

　　该班特色：结合当前市场产品架构，综合传授精致时尚、热销的产品，理论结合实操，对开店管理的认识与了解，毕业后能独立操作/经营饼店。南宁优美西点烘焙培训学校的课程内容：

　　教学方式：随到随学，以上班制小班制教学，由主讲老师一对一手把手指导，由学员亲手操作;学习全程有专职老师辅导跟进。