优美西点全国教师技术交流大赛对于每一位西点从业者来说，西点比赛的意义并不只是一场论输赢的赛事。每一场比赛都预示着无限的启迪。

12月的第一天，带着一丝寒冷，郑州优美西点学校里满满的暖意。就在这天，郑州优美西点学校迎来了第一届全国西点院校教师技术交流比赛。

12月1号一大早，各个校领队老师带领自己校区的老师们庄严的进入签到墙处签下自己名字！

8点30分，全国西点院校教师技术赛开幕式准时开始。全国优美西点的领导和老师们齐聚一堂。庄严的宣誓、严谨的态度,点燃了所有参赛选手的热情！

开幕式结束后，西点竞赛正式开始！大赛分为12月1日、2日两天进行，竞赛内容包括了理论考试和实际操作。总共有慕斯甜点、面包、裱花三个项目，所有比赛历时5—6个小时，参赛的老师们需要做出自选产品以及指定产品这个种产品，所有选手在展现自身实力的同时都融入了个人风格的创作灵感，此时紧张而又激烈氛围充满了整个学校。

经过一天的比赛，所有项目全部结束，优美西点的专业评委老师，从外观、口感、内部、创意等方面，为所有参赛选手打分。

一场比赛除了技能上比拼，还需要老师们站在不同层面上进一步的相互交流，12月2日上午，老师们齐聚烘焙教室共同分享技术技能知识。

最激动人心肯定是颁奖的时刻了，这次比赛总设金、银、铜三等奖，所有获得奖项的选手们，将分别获得我们优美西点教育集团奖励的1000元、500元、300元的现金奖励！获得甜点慕斯、面包、裱花金奖是广州廖世辉老师、南宁黄庆安老师、南昌王芬萍老师以及获得甜点慕斯、面包、裱花铜奖的是长沙吴波文老师、郑州李建老师、西安赵晓利老师。

比赛虽然结束了，在未来的道路上，优美西点烘焙教育，依然会秉持秉承“匠心筑梦”的教育理念，坚持于推动中国西点行业的发展，未来，优美西点将通过更多形式、方法引进国外先进西点技术，不断的创新、不断发展，为中国西点行业成长，输送更多优秀人才！