高端烘焙创业班

每个人都有一个做甜点的梦，可想要做一名甜点师哪有那么容易。直到我的出现，将带您开辟一个烘焙新天地。想要达到创与技的升华，进阶学习是不变的法则。

学习课时：三个月

学习内容：

            常温蛋糕类

            饼干类

            面包类

            塔派慕斯类

            裱花类

培训对象：面向对西点有浓厚兴趣，没有基础的初学者，或有意做私房烘焙和开店的人群。

常温蛋糕类

长崎蛋糕、红丝绒蛋糕、瑞士卷、巧克力布朗尼、榴莲千层蛋糕

酥点类

朗姆提子曲奇、流心月饼、蛋黄酥等

面包类

软质、欧式、法式、披萨、丹麦

塔、派、甜品、慕斯类

马卡龙、闪电泡芙、慕斯、果冻、水果派、巧克力配件等

裱花类

 （1）蛋糕基础：底胚的制作、抹胚

 （2）花卉：奥斯汀玫瑰、栀子花、多肉植物等

 （3）花边：波浪花边、裙带边、U型边等

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