有人说：“做翻糖蛋糕的都是艺术大师。”当翻糖与蛋糕邂逅，个性创造与时尚结合，法式浪漫情怀与艺术碰撞，让它见证你人生每一个重要时刻。由于翻糖蛋糕特殊的材料和工艺，还仅限于部分比较高端的消费市场，不过随着人们生活及品味的提高，对蛋糕产品的多样化需求必将有越来越多的人对翻糖艺术蛋糕产生兴趣。很多小城市还是很少甚至没有，那你的机会来了！

学习课时：22天

学习内容：学习品种约30款     

            花叶、银叶菊、玫瑰、康乃馨

            金仗花、五瓣花、栀子花、牡丹

            刻球花、铃兰、毛梗、蔷薇

            银杏叶、绣球、大丽菊、蝴蝶

            蓝莓、花萼、奥斯汀、百合

            翻糖蛋糕糖皮制作

            人偶蛋糕制作 糖霜蛋糕制作

培训对象：有无基础均可。面向没有基础的初学者，烘焙爱好者，创业者私家烘焙从业者进修，行业人员进修均可。

培训目的：通过２2天的系统学习，使学员能够掌握从花卉、花卉蛋糕制作到人偶蛋糕、糖霜蛋糕制作、作品装饰和组装等，老师毫无保留的倾囊相授。