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阳春三月，春暖花开，在这个阳光怡人的季节，在南宁优美西点烘焙学校的篮球场上，空气中飘着奶油的香味，每缕阳光里都有了浪漫的气息。

南宁优美西点烘焙学校特色裱花晚班作品展

日前，南宁优美西点烘焙学校特色裱花晚班的同学们在学校篮球场开展了一次裱花蛋糕制作大赛。同学们各自发挥自己的优势，做出各种造型的裱花蛋糕。看着一个个蛋糕摆在展台上，散发着诱人的奶油香味儿，不仅有栩栩如生的各类花朵，更有惟妙惟肖的卡通图案，今年最红的“猴赛雷”蛋糕更让人心生喜欢。

活动现场，朱伟副校长与学生们分享交流此次去法国留尼汪成人职业培训学校的见闻与收获，同时也希望同学们在校努力学习技能，争取以后也有机会出国交流学习。接下来由臧家辉老师、梁精华老师和陆明英老师组成的评委团根据蛋糕的造型、颜色搭配、整体布局、裱花技巧和创意等进行综合评分，并针对不同的作品给予不同的意见。梁老师说，裱花是学习过程中非常重要也比较难的一段课程，不仅要求同学们们有非常扎实的基本功，制作过程中手必须平稳，还得有创新意识，在奶油的调色上也得掌握非常精准，一切的细节做到位之后才能把作品做得出色、漂亮，同时也希望同学们在此次比赛中相互学习、相互借鉴，以后能在蛋糕制作中融入更多的创新想法。