用料：
土豆2个、培根6片、小葱3根、盐、黑胡椒碎、橄榄油、辣椒面适量
做法：
1、土豆去皮后冲洗干净，两边垫两支筷子将土豆切成厚约3mm的厚度一致的片，底部不要切断;
2、锡纸上抹上适量的油防粘，用锡纸将土豆包住;
3、送入提前预热的烤箱，220度上下火烤制30分钟(时间可根据烤箱和土豆大小做适当调整);
4、烤土豆的时候将培根切片，小葱洗净切葱花;
5、烤好的土豆剥去锡纸，把培根夹入每片土豆里;
6、土豆和培根上刷一层橄榄油，撒上适量的盐和黑胡椒碎;
7、再次入烤箱，200度上下火烤制20分钟;
8、出炉后撒上适量的葱花和辣椒面即可。
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