中秋即将来临，自己动手学做“月饼”，味道是不是更美味呢?9月4日，南宁优美西点烘焙学校的学子开展了“迎中秋月饼DIY”活动。南宁优美西点烘焙学校的西点教室里弥漫着浓郁的坚果的香味。西点学子们在老师的指导下，学习做传统的月饼。
西点老师讲解月饼的制作方法
西点老师讲解五仁大月饼的制作方法西点老师首先将水油皮面团、油酥面团、五仁馅准备好。“将水油皮面团压扁后，将分好的油酥面团包起来。”同学们认真地记录下老师说的制作月饼的每个步骤。
西点学子自己动手做月饼看到大家都将月饼雏形做好，老师将完工的月饼装在铁盘里，给每个月饼涂蛋液。
用心制作月饼
用心制作月饼
“可以放在烤箱里，或者有烘烤功能的微波炉里，大概20分钟就可以了。”而在等待的时间里，西点新生们分享着自己做月饼的心得。“感觉学校今天的活动很有意义，做月饼不是想像中的那么难，自己做的没有添加剂，我要带回去一些给爸妈吃。”西点学子刘同学成对说道。
即将成型的月饼经过一个半小时的努力，月饼出炉。一口咬下去，饼皮松酥，五仁大月饼甜中带咸，非常美味。刚刚入学金牌西点专业的女生李同学说：“第一次做月饼，一定要带回去给家里人尝尝。”
自己动手制作的月饼味道一定很好
即将成型的月饼看着自己亲手做的月饼在烤箱里逐渐成为金黄色，“这个感觉太棒了，当一个西点师很有成就感，自己做的月饼 吃起来满满的都是幸福的味道”西点学子王同学也这么说道。
