姓 名：谢晓棠

　　职 务：蜜鹿甜点美学工作室-出品总监

　　专 业：三个月烘焙甜点咖啡班

　　毕业时间：2017年

　　年 薪：18万

　　结缘烘焙，热爱钻研

　　把随意喜欢的东西叫“爱好”，把爱好执着到底的才叫“梦想”。她叫谢晓棠，南宁优美西点烘焙学校三个月烘焙甜点咖啡班的女子一枚。

　　谢晓棠与烘焙结缘多年，在进入优美西点学习之前，她已经自学了几年。慢慢地，她发觉很多东西自己解决不了，“网上的西点配方数不胜数，跌跌撞撞地自我学习，反而进入了瓶颈期”，于是决定选择去学校培训，找老师指导。她说，学好了基本功，对于网络上的新产品才能自己细细琢磨，领悟出来。

　　谢晓棠对西点有一颗执着的心，喜爱钻研，一有空自己就会练习做蛋糕、查资料、网上观摩大师制作西点。她说：“想要培养设计艺术感的话，一定要多看优秀的烘焙作品，思考别人为什么这么做，再融入自己的想法。”在模仿优秀的烘焙作品时，如果只达到70%的相似度并不能令她满意，一定要做到90%左右，才肯罢休。也是这样的热爱与投入，让她的手艺愈发精湛。

　　追求仪式感，追逐西点梦

　　2017年夏天，从优美西点毕业后，谢晓棠来到这家属于她的蜜鹿甜点美学工作室。在这个颜控的时代，只要是精致、时尚的蛋糕，都令她一见倾心，并乐于尝试。店里蛋糕基本上都是私人订制，随订随做，而且80%的产品都不一样，个性化的制作特点也受到越来越多顾客的青睐。她收到过顾客这样的赞扬：“太好吃了，只要你一天还在做蛋糕，我买蛋糕时就一定会在你这里订。”谢晓棠对西点有自己的认识，西点是美食的艺术，它能带给人更多幸福的味道。要有一颗甜蜜的心，否则做出的西点就是苦味的。

　　有人说，你给予生活仪式感，生活才会回报你美感。随着生活质量的提高，许多人用美食增添生活的情趣。“现在的婚礼以及重大的宴会、派对上如果没有一个美轮美奂的甜品台的话，总会感觉少了点什么。”从婚庆、公司周年庆、百日宴上的烘焙展台，到以及房地产开盘、4S店DIY活动，再到私人小公司的下午茶、小型派对等，都是她接单的主要来源。她累并快乐着说：“一接活动的单，就忙得不可开交。”后来，优美的老师知道了这个情况，还给她介绍了刚从学校学成毕业的学员，如今也成了店里的得力小助手。

　　一入西点深似海，不负美食不负爱

　　也许很多人都构想过这样的情景，午后时光，和朋友喝个茶，聊聊天，谈谈心；饭后，来个甜点，小小的惬意俨然已成为人们生活的常态。谢晓棠接下来的计划，就是开一个“私人烘焙培训班+下午茶”结合模式、学习与娱乐共存的项目。针对烘焙爱好者，无论是全职主妇、都市白领，还是在校学生，也许热衷于烘焙的原因不尽相同，但总能因吃上喜爱的甜食，或动手自制糕点，而舒缓压力，变得开心。“从成立这个店开始就有的想法，一直往这方面发展。”谢晓棠说，希望这里能成为一个交流平台，通过烘焙结交更多的志同道合的朋友。

　　从最开始自己的接触，到选择优美西点学习；从愈发时尚精致的西点制作手法，到如今越做越成熟的烘焙工作室，谢晓棠的生活与西点烘焙已是十分密切，“在学校学到的东西是必要基础，在社会上得到的实践是自己的宝藏”。或许幸福也需要一些仪式感，有对生活的热爱，对烘焙的敏感，让她在烘焙的甜蜜世界里徜徉。