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胡庆君:打造一片天地,享受独属的闲暇时光

发布时间:2019-06-11阅读次数:
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  姓 名:胡庆君
  职 务:广西第二十五小时餐饮管理有限公司-总经理
  专 业:私人订制专业
  企 业:第25小时咖啡
  地 址:南宁市良庆区金龙路8号云星钱隆首府7、8、9、10、11号楼二楼
  毕业时间:2018年
  月 薪:2万
  因为咖啡才相遇
  这是一家舒适、轻松、温馨的休闲场所,你可以在这里悠闲的看书,你可以在这里聆听舒缓的音乐,你可以在这里品尝美味的西餐,你可以在这里与好友谈天说地……这是第25小时咖啡店,这是它的主人,胡庆君。
  2018年上半年,胡庆君在南宁优美西点学习了私人订制专业。和许多人类似,他通过网络了解知道了优美西点,“朋友圈有看到有人推荐这个学校,经过实地了解以及多方对比,还是觉得优美西点比较适合自己。”询问老师后,他选择了私人订制。胡庆君觉得,私人订制班能在合理的时间内,让他学到自己更想要的东西,他希望学成之后,对他咖啡店的创立能起到很大的帮助。
  根据自己开店的意愿,胡庆君在学校跟老师进行了很多沟通。老师针对他的想法提出了很多专业性的指导意见,胡庆君说,由于前期的规划和场地选择的原因,原本的产品规划中并没有涉及到甜点这一类。经过在学校系统的学习后,他对于咖啡店运营产品中咖啡与甜点的搭配有了进一步了解,决定在咖啡店里加入一些烘焙产品。
  因为梦想而坚持
  梦想的路上会坚持、会管理才能成功。胡庆君表示,开店最重要的是整个团队的配合。在开店最初,招人是比较困难的,“光是厨师,就招了一个月,集各方力量找到最合适的人”。但他觉得这是十分必要的,没有完美的个人,只有团队发挥出他们各自的作用,才能开好一家店。
  第25小时咖啡店在市井烟火中脱颖,来到咖啡店的顾客需求各不相同,不仅仅是喝咖啡、消遣时光这么简单,这里还是许多人举办公司庆典、生日派对、休闲沙龙等大型活动的好选择。优美西点给了胡庆君一个私人订制的培训课程,而他的第25小时咖啡店也给了顾客一片私人定制的空间。说到咖啡店的名字源由,胡庆君轻松一笑,他说:“我们想让每个人的生活不要只定格在24小时,每天让自己有专属放空的第25小时,来喝一杯咖啡,让自己闲下来,品味生活。”

  一个真正的牛人,最大的特点就是能整合各类资源,纠结一帮有共同梦想的同路人,一起前进。胡庆君对于未来的展望,是在南宁有休闲的地方,都开一个专属于第25小时的咖啡店,让人们找到一处角落给自己最大的自由,放空自己。这一个崭新的天地,等着胡庆君与他的伙伴一起创造,南宁优美西点也祝愿他的创业之路越走越好。
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