店名糕尙:“糕尚”高大上,糕又寓意着蛋糕西点。一个坐落在南宁上思的小店,静谧的紫,温暖的橙,优雅的装修风格,一个充满爱的地方。
这家烘焙坊的老板名叫梁萍,是一位90后的妈妈。
在谈及为什么选择了西点行业时,梁萍说:“我本身对西点很感兴趣,自己和家里孩子都很喜欢吃蛋糕。但现在市面上卖的东西大多含有添加剂不太安全也比较贵,一小块蛋糕就要卖到十几块,用的材料也不见得好,人造奶油、罐头水果等廉价且不新鲜的原材料比比皆是。我想我学会做蛋糕以后就可以亲手给我的家人们做蛋糕了。好的原材料,吃的也放心。”
如何与优美结缘?
“我在把想法告诉家人后,得到了爷爷奶奶的大力支持,通过网络搜索南宁专业学习西点的培训学校,经过实地考察多方对比。最终选择了南宁优美西点,便带着自己的弟弟妹妹一同来到学校学习。在接受专业培训后,我们决定一起回到上思经营一家含西点、甜品、小吃一体的综合烘焙坊,这样可以互相帮助,减轻创业压力,一同把爱好经营为一份长期事业。”
对于他们来说,烘焙,不止是食物,更是一种生活状态
一楼装修
二楼装修
为什么在这选址?
“这个门店面积比较大,有两层,足够我们需求。附近有很多学校和培训机构。人流量大,且离家近,每天可以多睡几分钟再开铺。”
未来有什么打算?
“不断学习改进、研发出自己的特色。希望自己能不负家人的期望,将糕尙做成品牌,让更多的人认识。也希望优美西点也能越做越强。”