UMEY ACADEMY

优美新生力

毕业学子：杨倩

年 龄：19岁

报读课程：双证大师班

就业单位：罗森尼娜

担任职务：现烤领班

本期成功学子

小优要为小伙伴们

介绍一位优秀的05后毕业学员

她就是杨倩

15岁选择从职高退学逐梦烘焙

在优美西点

杨倩练就了扎实的烘焙技能

毕业后入职罗森尼娜北辰店

2年时间，凭借精湛的手艺和踏实的性格

18岁被提拔为门店最年轻的领班

今天一起来看看优美毕业生杨倩的故事

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【罗森尼娜】

罗森尼娜是创立于1998年的湖南烘焙品牌，自2015 年底后发展迅速，目前拥有80家左右直营门店，员工2000余人，中央工厂2座。从品牌创立之初，罗森尼娜便始终怀揣梦想与责任，以“匠心推动品质”为出品核心，产品涵盖面包、蛋糕、曲奇、三明治、饮品等日常西点以及传统节庆美食。

1 职高退学，勇敢追逐烘焙梦想

2021年，刚满15岁的杨倩，原本在职高学习电商专业，学了一年后觉得不太适合自己，和家人商量后决定退学，选择了从小就感兴趣的烘焙。

那时的杨倩年纪虽不大，却很清楚自己的喜好与追求。她说：烘焙师是自己一直向往的职业，用双手做出各种精致美味的蛋糕甜品，是件特有成就感的事。

确定目标后，杨倩和父母陆续考察了几家烘焙学校，在了解优美的课程设置、教学环境、师资力量和就业去向后，最终决定报读双证大师班。

在校期间，杨倩系统学习了裱花蛋糕、面包烘焙、法式甜品等八大专业课程，掌握了上千种产品制作及技巧。日复一日的实操训练，让她的烘焙基础打得格外牢靠。

采访中，杨倩也提到：“正因为当时在学校把烘焙基础打扎实了，入职罗森尼娜后才成长特别快，很多产品学一遍就会，不至于手忙脚乱。”

2 身份转变，晋升为最年轻领班

毕业后，杨倩通过学校推荐，进入行业知名企业罗森尼娜北辰店工作，顺利完成了从学生到职场人的蜕变。

初入职场难免有些慌乱，杨倩说：“刚到门店时，周围一切都是全新的，刚开始确实有点累，但好在最后都坚持下来了。”经过两年的历练，她逐渐褪去稚气，不断精进的烘焙技艺和出色的管理能力，都是她成长的勋章。

去年刚满18岁的杨倩，被成功提拔为罗森尼娜北辰店的现烤领班，也是当时门店最年轻的领班。

现在的她，带领着一个8人的现烤团队，每天的工作内容除了产品制作，还包括新员工培训、产品质量把控、开总结会等方面。虽然日常工作繁杂，但杨倩总能安排得井井有条，管理能力实现质的飞跃。

3 展望未来，攀登更高的山峰

谈及未来，杨倩说：“现在只想踏实做事，继续沉淀经验，希望以后能往更高的管理岗位发展。很感谢优美西点和公司的栽培，让我有机会一步步成长起来。”

从职场新人到年轻领班的跨越，杨倩靠的是选对方向后的踏实奋进，也离不开优美的创就业帮扶政策：

“从入学时根据学员需求推荐合适的校企定向班，到学习期间提供系统的课程和实操训练夯实基础，再到毕业后精准对接名企资源，助力学子顺利入职名企就业”。

优美始终致力于为学员的职业发展保驾护航，让每一份努力都能在合适的平台上绽放光芒，让更多像杨倩这样的学子在职业道路上稳步前行、收获成长。

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