面包是餐桌上非常常见的一种食品，有一部分人甚至将面包当作是主食之一。你可以把面包当作早餐或者是下午茶甜点，即使是当作晚餐主食也是常见的。市面上现在有着各种各样的面包，浓郁的香味和诱人的馅料让人眼花缭乱。那么，怎样才能挑选到有益于健康美味营养的面包呢?南宁优美西点烘焙学校给大家提出了三个挑选面包的小步骤。

　　1. 尽量选择全麦面包

　　在选择面包的时候，尽量选择在产品包装袋上印有“全麦”的面包。并且，认真地阅读产品包装的原料列表，是否列表上的第一种原料是“百分百全麦面粉”或者“百分百全谷物”。

　　2. 选择高膳食纤维含量的面包

　　全麦面包中的膳食纤维含量要比白面包的含量高，因为白面包在加工精炼的生产过程中会去除掉一部分的纤维。每两片约60克的白面包片大约含有1.5克的膳食纤维，两片高纤维白面包片约含有3克膳食纤维，而每两片全麦面包片约含有4克的膳食纤维。

　　纤维是一种有益于健康的食物成分，可以分为可溶性纤维和不可溶性纤维。可溶性纤维在水中会溶解，而不可溶性纤维在水中是不能够被溶解的。不溶性纤维能够增加食物的体积和柔软度，从而帮助促进身体的新陈代谢，防止便秘。而可溶性的纤维，能够帮助降低血液中的胆固醇含量，保持身体的血糖平衡。

　　全面面包中的高纤维除了减少患某些慢性疾病的风险，还能帮助一部分想要减肥的人控制提空。因为面包中的纤维增加了体积，因此可以提供饱腹感，使人吃了以后不容易感到饥饿。

　　3. 检查面包中钠的含量

　　在烘焙过程中，需要钠成分量激活酵母颗粒，这样可以提高面包的风味。一部分的面包含有相当高的钠含量，所以在购买面包之前，需要仔细阅读产品成分表，检查钠含量。

　　两片约60克的白面包片或者全麦面包片可能含有超过200毫克的钠。仅仅吃四片面包就可以获得400毫克钠含量，而成人每日推荐摄入2000毫克的钠。

　　好消息是有一部分的面包每两片约60克面包片所含有的钠含量，是只有200毫克甚于少于200毫克的。所以在购买面包的时候，了解面包的钠含量，尽量选择低钠有益于健康的面包。