“一点点”“喜茶”……这些网红茶店要排好几个小时才能买到一杯,虽然排队花的时间久,但口感确实不错的呢。
今天,小编就来教大家如何自制海盐芝士奶盖,
让你从此不再排队,
在家里也能喝到网红茶。
厚厚的奶盖,还没喝就能闻到浓郁的奶香,
入口细腻爽滑,还带着一丢丢咸咸的味道,
一口气喝完奶盖也不觉得腻。
再配上清香的红茶,
清新爽口,碰撞出无与伦比的华丽口感。
海盐芝士奶盖
材 料
淡奶油 120ml
牛奶 50ml
炼乳 2勺
芝士 10g
抹茶粉1勺
榴莲酱1勺
红茶茶包(可以选其他喜欢的茶 )2包
热水 600ml
海盐 适量
步骤
1)淡奶油倒入深口瓶中,用奶泡器打发至7分发,奶泡器转不动了,奶油呈粘稠糊状,提起会有下挂的尖角。


2)打发好的淡奶油中加入牛奶、炼乳、芝士、海盐,搅拌均匀。


3)继续搅打至提起有挂钩,但又能一滴一滴滴落的状态。


4)热水冲泡红茶,将奶盖缓缓倒入红茶中。


小贴士
淡奶油和牛奶的比例在 3:1 ~ 2:1 之间最佳,高于3:1奶盖会太浓稠,低于2:1奶盖又会融化到茶里。

