2018里所有的遗憾，都是2019年惊喜的铺垫。愿今年的每一天，都如同这撒满糖粒儿的面包一样幸福柔软。
材料
高筋面粉300g、鸡蛋液60g、糖60g、盐3g、酵母5g
1、除黄油外，面包体所有材料放入面包机，液体在下，粉类在上，酵母放最上，和面十分钟左右，第一次揉面结束后加入黄油继续揉面半小时。
2、揉到扩展状态，用厨师机的就揉到手套膜，出了膜的柔软度最好。不同品牌的机器用的时间不同，自己调整哈。手揉的比较费劲，实在太累能揉到扩展状态也可以。
3、面团收圆发酵，这个发酵呢你可以使用面包机发酵，用烤箱的发酵功能，或者在烤箱里隔温水发酵，放在暖气片上发酵，不怕温度低，我们多的的是办法，自己动脑筋丰衣足食~
4、面团发酵好的状态是相较原来有2.5倍大左右，手指蘸面粉戳个洞，欸，它不回缩不塌陷~
5、面团移到案板上，用擀杖排气，分成等份滚圆，
6、放入烤盘进行发酵，避免面团干皮记得要盖上保鲜膜。这个天气大概需要90分钟左右。
7、等到小剂子发酵到2倍大，表面刷上一层牛奶（蛋液也可以）撒上些粗砂糖，或者椰蓉做装饰。
8、烤箱提前预热，上下火170度，放中下层烤25分钟左右。温度和时间自己掌握。我烤箱上火温度高中途盖了锡纸。
9、出炉趁热刷上一层融化的黄油，妈耶~太香了！在烤网上晾凉，凉透后装入保鲜袋密封保存，如果一时半会吃不完，建议冷冻保存，吃之前用微波炉或者烤箱回炉一下就可以啦。
