提起甜点的话你会想到什么?

大多数人可能都会想到

用低筋面粉制作的蛋糕、饼干，

却不知道其实土豆泥也可以用来做甜点哦。

和传统甜点相比，用土豆泥为原料制作出的甜点口感更为绵密，还会带有一股天然的奶香味。土豆泥便于准备、储藏和可塑性极高的特点，也使它越来越受到青睐。 

当然，土豆泥不止能用来做西式的甜点，在我们的甜点界，土豆泥也能占有一席之地哦。

下面就给大家介绍3款土豆泥甜点，快点学起来吧。

土豆泥魔方

食材：

土豆泥粉100克、黑、白芝麻各5克、广东叉烧50克、芝麻油10克、芝麻酱10克、甘笋30克、香芹30克、鸡蛋1只

做法：

1.将甘笋、西芹、叉烧切碎后用芝麻油炒香，加入水和美.国原味土豆泥粉搅拌均匀。

2.把搅匀原味土豆泥做成方粒状，粘上蛋浆后再粘上黑、白芝麻。 

3.用160度至170度油温炸至金黄色，落盘放入用芝麻酱搅拌而成的佐料即可。

 

土豆泥杏仁冻糕

食材：

土豆泥粉80克、甜奶油100克、糖20克、蜜糖20克、烘烤后杏仁片30克、蛋黄2只

做法：

1.先将奶油、蛋黄分别用搅拌机打起待用。

2.把打起的奶油和蛋黄混合土豆泥粉，加入蜜糖、糖、杏仁片倒入容器内急冻0度以下6--8小时以上。

3.取出切件上盘即可。

 

土豆泥芝士泡芙

食材：

土豆泥粉100克、水200毫升、芝士粉30克、泡芙浆适量、水150克、牛油50克、高筋面粉100克、鸡蛋2只 

做法：

1.将水、牛油、高筋面粉、鸡蛋搅拌成浆状即成泡芙浆。

2.用清水慢火将土豆泥粉煮成土豆泥。

3.把泡芙浆与土豆泥及芝士粉一直搅放入袋，做出形状。

4.放在烤盘入焗炉180度焗30至40分钟即可。