夏天已经悄悄来到了，有没有朋友喜欢吃凉凉的芋圆呢？但是外面一份卖十几二十块，不如自制芋圆，成本3块钱就可以吃到撑！而且口味可以自己随意搭配，Q弹软糯不比店里的芋圆糖水差哦！

食材：牛奶、红茶包

红薯圆：去皮红薯130克、木薯粉65克

紫薯圆：去皮紫薯100克、木薯粉55克、热水适量

芋圆：去皮芋头280克、木薯粉170克、热水适量

抹茶圆：直接取一半芋圆面团，加抹茶粉揉匀即可

 

做法：

1、红薯蒸熟捣成泥，加入木薯粉揉成团，如果太干加适量热水揉成软硬适中的面团。

2、紫薯蒸熟捣成泥，加入木薯粉搅成絮状，倒入适量热水揉成团。

3、芋头蒸熟捣成泥，加入木薯粉和适量热水揉成团，取一半揉好的面团加入两克抹茶粉揉匀，芋头面团和抹茶面团就都搞定了。

4、把揉好的四色面团分别搓成小圆子状，表面撒适量木薯粉防粘。

5、300ml牛奶加入3g红茶包小火煮3分钟，过滤出奶茶备用。

6、锅里水烧开，放入芋圆煮熟，捞出过凉白开水，最后倒入奶茶，一碗赏心悦目又滋味香甜的手工芋圆就做好啦！

小贴士：

做好的圆子如果觉得太多，可以留一部分放冰箱冷冻下次再吃，不用担心会坏，可以保持很久的。