某一天，喝了杨枝甘露之后，又吃了个冷布丁，口感冰凉爽滑，那感觉贼棒。突然冒出一个念头，布丁的做法和杨枝甘露搭配会怎么样呢，加上吉利丁片，会成为黑暗料理还是会获得惊喜呢~一起来试试哟~

食材 

芒果肉200克、西柚半个、西米60克、牛奶250克、椰浆30克、细砂糖30克、清水适量、吉利丁片30克    

 

步骤 

步骤1

先提前买好芒果，芒果要挑到甜甜的哟，不然成品做出来就失去了一种灵魂的甜甜滋味。

步骤2

把吉利丁片掰断，放在冰水中泡软，最后捞出沥干水分。（吉利丁片不要全部一起放下去，会粘在一起的，分开一张张来放下去哈）

步骤3

西米开水下锅，煮5分钟焖10分钟，重复3次即可煮出透明Q弹的西米，煮好的西米过一遍冰水放在旁边备用。

步骤4

将芒果去皮，切成一块块芒果肉放在一碗里装在备用。

步骤5

将芒果肉放入榨汁机内，榨出芒果汁来。

步骤6

在芒果汁里面，倒入一半的椰浆和50克牛奶混合。然后把吉利丁片隔热水融化，和芒果汁混合均匀成芒果布丁液。

步骤7

将西米倒入杯里，再把芒果布丁液倒入，用勺子稍稍拌匀，放入冰箱冷藏1小时。

步骤8

再把剩余的吉利丁液隔水融化，把牛奶和椰浆混合，加入细砂糖融化后，倒入吉利丁液拌匀，椰奶味的布丁就做好了。

步骤9

取出凝固的布丁杯，倒入牛奶液，放冰箱冷藏3小时即可。

步骤10

凝固后把西柚肉取出放在布丁上面，装饰一下即可。 

假期在家可以动手试试哟~味道肯定不会让你失望的喔~