2017年12月21至22日，南宁优美西点烘焙学校举办2017年第二届“优美杯”烘焙技能大赛。教务主任许志杰开幕式上致辞，表达对优美杯技能大赛举办的期待和美好祝愿，并宣布2017第二届“优美杯”烘焙技能大赛正式开幕。

　　在全校师生热切的盼望中，比赛正式开始。比赛共分为裱花、面包手法、创意曲奇、整体蛋糕、创意常温蛋糕、精品展台等6大块内容。本次比赛采用更加新鲜的食材、突出制作原料的健康风味，让甜品制作不仅有颜值更突出营养价值以及创意价值，也是本届赛事倡导的烘焙理念。选手们在比赛中大显身手，展开激烈的烘焙技艺大比拼。

　　裁判本着公平公正的原则对比赛作品进行了创新性、风味口感、造型等环节的现场评比，并一致认为，大部分参赛作品表现突出，体现了我校学生高超的烘焙技能水平和良好的整体素质。

　　经过激烈的角逐，比赛从所有的参赛作品中，评选出了个人赛1个金奖、2个银奖、3个铜奖，并获得1000元的现金大奖！

　　最后，教学主任许志杰表示，“我们希望通过这样的比赛形式，掀起“以赛促学、以赛促教”的良好氛围，同时给学生提供一个互相交流、学习的平台，加强学生对烘焙技能的掌握和运用，为将来就业打下扎实的基础”。至此，我校第二届“优美杯”烘焙技能大赛圆满结束！