2023年12月23日，由长安开元教育集团主办，优美西点教育承办，彭程西式餐饮学校技术指导，由科麦(上海)烘焙食品贸易有限公司、Grandes Distiller ies PEUREUX-MASSENEZ总冠名，由王后面粉、韩焙科技、海氏烤箱、法国宝茸、道尔制衣赞助，“科麦-培禄”杯·优美西点第六届全国技能大赛全国总决赛在广州优美西点花都校区圆满落幕！

裁判会议

12月22日，由大赛发起人长安开元教育集团研发总监彭程，及黎国雄、杨雄森为代表的裁判组，开展赛前裁判组会议，围绕西点组、烘焙组技术说明及评分规则宣贯，切实保障本赛事严谨性和公平性。

选手抽签/检录

来自11个赛区22名选手代表，依次进行号码牌抽取及展示，紧接着进行选手工器具及材料的入场检录，确保赛事的公平公正公开。

赛事开启

大赛上午8:00整准时开启，西点组、烘焙组分别由两位裁判长宣布开赛。

选手风采

大赛汇聚了来自11个赛区22名选手代表们，以实操竞赛的形式开展进行，分为西点组与面包组两个赛场，群雄逐鹿，强强对决。

裁判风采

大赛裁判展现了专业素养和风采，以严谨的态度对每一道作品进行了评分和点评，让比赛更加公正、客观。

闭幕式&颁奖典礼

一场别开生面的技能表演，将本次大赛推向了高潮，更有优优、美美、小麦酱形象玩偶为大家进行趣味互动，精彩纷呈。

领导致辞

在大奖公布前，由长安开元教育集团代表-王成总为本次比赛发言致辞，科麦冠名方代表-肖功芳女士上台致辞，两位领导高度评价了大赛的组织和选手们优异的表现，向所有参赛选手表示了祝贺，希望通过本次比赛能让更多人感受烘焙的魅力，能持续在烘焙行业发光发热。

△长安开元集团代表王成总

△冠名方代表-科麦运营长-肖功芳

荣誉见证

本次大赛共有8位获奖者获得全国总决赛金银铜及最佳口味奖的殊荣，现场200余人共同见证这个荣耀时刻，由品牌代表们为他们依次颁发证书、奖杯、奖品。

烘焙组金奖 西安赛区：20号 王豪森

西点组金奖 南宁优美赛区：4号 李思婷

烘焙组银奖 华南赛区：17号 黎振补

西点组银奖 广州赛区：2号 陈佩琳

烘焙组铜奖 成都赛区：15号 张文健

西点组铜奖 成都赛区：1号 王婷婷

最佳口味奖：广州赛区16号 覃静斯；长沙赛区11号 谢小婷

作品赏析

大赛展现出了全国赛区选手们的烘焙水平和创意，从光鲜亮丽的蛋糕到诱人的面包，每一件作品都显示了选手知识及技巧的深度和广度。

烘焙组金奖

西点组金奖

西点组银奖

烘焙组铜奖

西点组铜奖

烘焙组最佳口味奖

西点组最佳口味奖

优美西点秉承“匠心筑梦”的教育理念，持续地为西点行业成长变革输送人才。

本次大赛的成功举办，也将激励更多有烘焙梦想的青年在舞台上实现心中的梦想，持续开展这类技能比赛，砥砺奋进，打造更高质量、更高水平的赛事，为建设人才强国作出更大的贡献！