“真的受够了在外打工的日子”
这可能是很多打工人的心声
现在越来越多的人选择放弃打工
准备把目光放在独立创业上
近期很多学习西点烘焙的小伙伴们
到校咨询最多的问题就是学了技术之后创业开店难不难
什么样的烘焙店才能赚到钱
如何经营才能做出与众不同的风格与特色
今天就跟着小优一起来探店
优美优秀毕业学子-蒋章朋
和他的蛋糕烘焙店吧
邂逅优美
开启不一样的创业之路
在进入优美西点学习之前，蒋章朋也做过一些小生意，自己也在许多行业做过不少投资，但因为近几年外界因素的影响，自己的投资情况不太乐观，但乐观向上的他，并没有在困难面前选择低头，在一次刷短视频的偶然中，结下了与优美西点的不解之缘！
看着视频中各色的美食在温暖的阳光映射下散发出耀眼的光芒，这一刻，他决定了要学习西点烘焙技术，自己开一家烘焙店，烘培着各类甜食，为食客打造各类新鲜出炉甜美诱人的手作美味……
“在一番思考后，我把我的想法说给了我的家人，他们觉得我一把年纪了就不要再折腾了，钓钓鱼，下下棋好好享受一下晚年生活多好，但我对西点烘焙的兴趣真的超过了其它行业，我觉得烘焙的发展前景有很大的空间，趁着自己还没真的变老，自己的梦想也许真的可以通过努力变为现实”。
于是，将章朋就在网上查找口碑较好的烘焙学校，在做了一番对比然后又上门参观后，他发现优美西点更有性价比。在参观当天，经过课程老师的介绍后，校园环境、师资力量、课程体系都令他十分满意，当下就报名了西点创业班。
通过三个月的学习，蒋章朋便自己开了这家烘焙店，三个月的学习时间不算长，尤其是对于西点烘焙零基础的蒋大哥来说。
这样的烘焙店
才是我想象中的
“虽然以前也做过不少投资，但西点烘焙这一行业自己也是第一次涉足，在刚开始的店铺选址、装修、设计，还有原料设备的购买上自己真的是一头雾水，不过好在优美西点的创就业指导老师一直在全程跟踪帮扶，优美的创就业指导中心在我身上下了很多功夫，设备与产品原材料都是最好的，而且价格也很实惠，装修设计也非常温馨有特色”。
蒋大哥的店铺位于社区外围商铺，周边被小区，学校环绕，人流量有充足的保障。在这里开店不仅能满足社区居民的甜点蛋糕等需求，还能吸引很多自然流量。
在前期充分的筹备工作与优美西点的创就业帮扶下，属于蒋大哥的烘焙店就正式开业啦！
店面主营蛋糕、烘焙面包、西点。
虽然年纪已经偏大，但无论是学习还是创业，蒋大哥都拿出了百分百的专注，同时也契合优美西点的核心价值观“专业、严谨、极致、创新”。
“在店面开业当天，优美西点安排了创业指导老师下店为我提供创业帮扶，给予原料、设备、技术、人员招聘方面的建议和资源共享，并对如何根据店面情况做营销活动给了我很大的帮助。”
“开业以来，现在店铺的生意非常好，目前的收入真的超出了我原先的预期，我以前真的没有想到原来像我这样没有基础的人也能在学习三个月后就能自己开店赚钱，差不多一年下来自己开店的资金花费就能回本了！”
在采访中，当蒋大哥跟我们讲起自己能够通过西点烘焙赚钱的时候，脸上露出了发自内心的笑容。
一日优美人 终身优美人
创就业扶持
除了面包甜品，生日蛋糕的定制也是蒋大哥烘焙店重要的利润来源之一，现在不仅每天可以接到社区内居民生日蛋糕的订单，还可以和一些企业对接，承包企业单位的员工福利，比如下午茶，员工生日，节假日福利等等。
现在蒋大哥已经开始联系附近的一些公司和社区，开始慢慢的承接部分西点业务。
相信在未来的时间里，蒋大哥烘焙店的生意将会越来越红火！
作为母校的优美西点，为学子们承诺的“终生服务”从来都不是说说而已，我校一直全力支持学员创业道路，给予学子创业帮扶。
无论你是刚毕业，或是毕业2年、5年甚至更久的学员，都是我们的学子，正所谓一日优美人，终身优美人，母校会一直为学子们提供最大程度的扶持！
