① 如果购买的是雀巢淡奶油，未开封前是无需冷藏的，常温保存即可。

　　② 如果购买的是进口的淡奶油，最好是用毛巾包裹一层之后，放在冰箱门的一侧，以免被冻伤了（冰箱冷藏温度在2℃-8℃）。1L的淡奶油在使用时尽量将开口开的越小越有利于长期保存，开口后应保存开口干净且保证开口处密封（开口处用锡纸包紧后用夹子夹紧、或将开口处折好后用保鲜膜包裹牢）低温保存，保存得当可冷藏一个月左右。

　　③ 淡奶油使用前务必确认使用量，尽量使用多少就打发多少。

　　④ 动物淡奶油切勿冷冻，冷冻后奶油析出，无法使用。

　　⑤ 淡奶油升温后（≥8℃）不仅变得浓稠、不容易从包装中取出，并且打发量低甚至完全不能打发，使用效果会大大降低。