南宁优美西点烘焙培训学校老师讲解：糖的用量太少时，蛋糕韧性较强，进炉烘烤时边缘无法达到烤盘，中央部分则向上膨胀超过四周的高度而形成小丘，
新手在制作蛋糕的时候很容易遇见各种各样的难题，有时候会让你应接不暇，下面蛋糕培训学校小编在这里简单的给大家介绍几种制作蛋糕时候容易出现的
在西点制作的时候肯定会遇到诸多问题，例如打发时间调节不好、温度把握不够等，今天优美西点的小编就和各位师傅交流一下做蛋糕时的5个小技巧。 1、
搅拌过度：面团搅拌过度，因面筋已经打断，导致面包在发酵产气时很难保住气体，面包体积扁...
很多人回答这个问题的时候，都喜欢用华丽的词汇来装点自己。 但，我的回答很简单，两个字缘分! 一开始对烘焙的学习，仅仅源自于我父母的要求。内心
每次路过烘焙坊闻到那诱人的面包香味，都有一种马上去咬上几口的冲动!相信大家一定有过同感!往往很多人都会想这么好吃的东西是怎么做出来的呢?在哪
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