少女的时候, 会幻想开一家蛋糕店, 在午后的斜阳 惬意地品尝着精致的甜点 那一个时刻 时光忽而变得很柔软 等到刚成年时候, 想开一家能赚钱的店,
面包的原材料一般可以分为大量原料,少量辅料和微量添加剂。大量原料指小麦粉和水,少量辅料是酵母,砂糖,牛奶(乳粉),食盐,油脂,微量添加剂
风味的产生 添加适量的食盐可产生淡淡的咸味,与砂糖的甜味调和,增加面包风味。 细菌的抑制 酵母和野生的细菌对于食盐的抵抗力普遍都是很微弱的
在制作面包过程中,很多食谱都提到材料里需要准备奶粉,很多初学者都会奇怪奶粉到底在面包制作过程中起什么作用。其实奶粉不仅仅是增加奶香的作用
每年都有无数的大大小小饼店新开张,但最后谁能露出头来的只有少数几家,也就是说在市场竞争过程中大部分的饼店都失败了,或者并不成功。与成功的
寒冷的冬日 想捂着一杯暖暖的红枣奶茶 喝一口 心里盈满了红枣的香味 暖暖的 如同冬日的暖阳那般惬意安然~ 与你相遇在这个冬日,不如来一杯红枣奶茶吧