水果蛋糕营养又美味！

要问什么水果最能代表夏天？

那非杨梅莫属！

今天的这款蛋糕，不仅有奶油的甜美

还有十分清爽的口感哦！

它口感轻盈，水果的酸甜口感，一口下去都是夏天的味道。高颜值的小清新风格，拯救你的甜品淡季~

杨梅千层蛋糕

千层面糊

牛奶：250克

淡奶油：80克

黄油：20克

细砂糖：25克

低粉：50克

玉米淀粉：25克

鸡蛋：3个

杨梅酱

杨梅果肉：500克

细砂糖：100克

柠檬汁：10克

杨梅奶油

淡奶油：500克

杨梅酱：150克

教程步骤

1.杨梅冲洗一下，用盐水泡10分钟，再冲洗干净，用厨房剪把果肉剪下来（小心点别剪到手）。

2.然后加细砂糖和柠檬汁，倒进锅口大一点的不粘锅（水分能挥发的快点）大概熬25分钟，盛出晾凉备用。

3.千层面糊的材料都混合均匀，过筛一遍冷藏备用，平底锅加热，舀一勺面糊倒入锅中，转一圈铺满锅底，把剩余面糊倒出，放到电磁炉上加热到冒大泡离火，边上用刮刀刮一下，倒扣在晾网上，依次重复此步骤。

4.淡奶油+杨梅酱打到大概8分发，一层饼皮一层杨梅酱依次叠加，组装好后冷藏2小时，切面更好看。

成品展示