提起法国，人们的第一联想就是浪漫：塞纳河边的散步，香榭里舍林荫下的低徊，酒吧里的慢酌，咖啡馆里的细语……法国式的浪漫无一例外地与鲜花、烛光晚餐、香水、拥吻联系在一起。

　　那么在烛光晚餐中有一道美味甜点，当然是不可或缺的。就在昨日，法国著名甜点大师Eric LECERF(埃里克·乐赛)先生做客我校，为我校学生传授了一些他多年从业的窍门，并演示了几道甜点的制作方法。深受广大师生的好评。

诱人的甜点

　　埃里克·乐赛先生1997年开始学习糕点及巧克力工艺，师从Serge GRANGER, Oliver BAJARD, Didier STEPHAN 等法国知名并具有最佳工艺师称号的的西点及巧克力大师。2003到2004担任Bourianes连锁糕点店生产主管，2005到2008年在留尼汪Bellepierre四星酒店担任主糕点师，2008年至今在法国留尼汪大区成人培训中心担任糕点培训师。

　　注：法国最佳工艺师(Meilleur Ouvrier de France, 简称MOF

　　是法国给予专业工艺匠人的终身也是最高的荣誉