咖啡熟豆的成品颜色多种多样，每个人的喜好有所不同，今天，让我们暂且将颜色偏浅当作烘焙程度过轻，颜色适中当作烘焙程度理想，颜色偏深当作烘焙
从外观上分类 杯装类 是指利用一些漂亮的容器，将慕斯浆料装入其中所形成的一种慕斯蛋糕类型。 切块类 是指可以用刀切成各种形状的慕斯蛋糕类型。
我们在日常生活当中，一般情况下所触碰到的面包烤炉大致上有平炉和热风炉两种，至于窑炉、转炉等在门店当中非常少见。而常用的炉子还可以分为是电
慕斯：慕斯是英文Mousse的音译词，是一种冷冻式的甜点，从书面上解释来说是指胶体泡沫状的意思。慕斯所使用的胶冻原料是动物胶，需置于低温处存放。
在平时的工作和生活中，相信很多咖啡师和咖啡爱好者碰到过类似这样的一种情况，咖啡的萃取突然发生了改变，萃取速率发生了微妙变化，对此你毫无头
很多想学西点的小伙伴们都想知道，到底零基础学西点需要多久时间？西点的学习时间有两年、一年的长期学习，也有一个月的短期培训。选择是长期班学
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