酵母是是一种天然发酵剂，一般泛指能发酵糖类的各种单细胞真菌，可用于酿造生产，那么，酵母的发酵到底和什么因素有关系呢? A、温度，最适合的温度
常常能听到大家有这样的疑惑： 为什么一块小小的蛋糕要卖到三四十块钱？ 为什么法式西点的培训费如此地贵？ 因为地段？ 因为市场定位？ NO! NO! NO! 这
大家在做蛋糕的时候，都会习惯性地在网上寻找经典的配方学着做，但是做出来往往都会出现很多问题，比如烤蛋糕会开裂，面包不醒发这些问题应该如何
最初的饼干是用面粉、水和牛奶等简单的原料调制而成的。真正成型的饼干开始于公元七世纪的波斯，当时制糖技术出现萌芽，并因为饼干而逐渐发展起来
自从脏脏包成为网红后，一大波迷妹纷纷为之疯狂打call，滴，朋友圈、微博打卡必备！ 这么一个好东西当然是要跟大家分享啦，但是吃的时候要注意形象
成为一名出色的西点师，是需要一个过程的。首先得了解西点，知道西点师这个职业都是做哪些工作及西点行业的当前信息、发展变化等等。当然这都是些
学校新闻School news
行业新闻Industry news
成功学子Successful Students
优美课堂Youmei Classroom
