我国烘焙市场的年人均消费能力仅4Kg左右，欧洲等发达地区人均消费量达到70Kg，其中德国人均消费量达到84Kg。就面包人均消费量来看，台湾达到了9-10Kg，
听过许多烘焙新手反映做蛋糕时不太确定时间和烤箱温度，从而导致辛辛苦苦制作的蛋糕没有熟或者熟透了，今天小编就来和大家说一说怎么掌握烘焙时间
经常吃蛋糕或者从事烘焙的的焙友们，可能会知道，很多甜品或者蛋糕里面都会用到酒，越来越多的蛋糕方子里都有酒的身影。但是为什么做蛋糕的时候要
冰滴(或冰酿)咖啡与冰镇或冰咖啡看似一字之差，但二者在萃取时有本质上的不同，切不可混淆。在平时的咖啡培训课堂中南宁优美西点烘焙学校也会特别
最近世界各地好像又流行起一股甜甜圈风潮，一些专门做蛋糕做面包的烘焙小能手也开始把目光转向甜甜圈。虽然甜甜圈的品种就那么多，但是他们都好像
咖啡是世界第二大大宗商品，仅次于原油。全球人口每天会喝掉20多亿杯咖啡。中投顾问发布的《2016-2020年中国咖啡行业投资分析及前景预测报告》表示，
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