蛋糕、面包、曲奇、果冻、布丁西点，是一个涵盖范围非常广泛的词汇，但一说到西点，想必首先想到的还是我们较为常见的蛋糕。蛋糕种类很多种，每一
竹炭蓝莓蛋糕卷 (长方型烤盘约32cm X 27cm) 蛋黄面糊： 蛋黄：5颗 砂糖：15g 橄榄油：30g 低筋粉：87g ( 预先过筛两次 ) 竹炭粉：3g ( 预先过筛两次 ) 鲜奶：50
幸福感满满的提拉米苏。 准备材料 咖啡糖液和夹心材料 咖啡力娇酒： 15克 白砂糖： 6克 热水： 60克 速溶咖啡： 5克 手指饼干： 一包 奶酪糊材料 咖啡力
面团中加入适量奶粉，可改善面团的物理性质及提高产品质量。 ①吸水量及面筋强度：奶粉的吸水量大约是100％，所以加入奶粉能使面团的吸水量增加，同
每年农历的正月十五，是中国的传统节日元宵节。元宵节是我国一个重要的传统节日。这一天古代称为上元，其夜则称元夜、元夕或元宵。元宵节是农历新
巧克力蛋糕、慕斯、布...
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