水是制作面包四种基本材料之一，今天，南宁优美西点烘焙学校给大家介绍的是一些在烘焙中关于水所需要知道的小知识。 吸水率:相信这个词大家应该不
油脂是指可塑性，起酥性，融合性，乳化分散性，稳定性，热稳定性等，固体油脂在温度范围内有可塑性。所谓的可塑性就是柔软性，固体油可保持变形但
主料 中种面团 高筋面粉 125g 水 50g 酵母 1.5g 牛奶 25g 主面团 高筋面 粉125g 细砂糖 45g 可可粉 20g 酵母 2g 盐 3g 牛奶 30g 水 50g 黄油 33g 辅料 黑巧克力 80100克、
食材 低筋面粉 150g 泡打粉 5g 蔓越莓 50g 即食麦片 适量 糖 35g 黄油/色拉油 90g 鸡蛋 1个 步骤 1、准备食材 2、油，鸡蛋、细糖放入盆里,黄油则要提前软化。
食材 海绵杯子蛋糕底： 鸡蛋 4个 黄油 26g 白砂糖 80g 草莓果酱 30g 低筋面粉 100g 牛奶 40g 表面装饰：淡奶油 200g 糖粉 20g 黑巧克力 适量 步骤 1. 准备工作：烤
喜欢山药的小伙伴们看过来！这里有一道养生甜品值得我们学习哦！快跟着南宁优美西点烘焙学校的小编get起来~ 食谱配方 主料 山药 200g 红豆 100g 白糖 4
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