食材 海绵杯子蛋糕底： 鸡蛋 4个 黄油 26g 白砂糖 80g 草莓果酱 30g 低筋面粉 100g 牛奶 40g 表面装饰：淡奶油 200g 糖粉 20g 黑巧克力 适量 步骤 1. 准备工作：烤
喜欢山药的小伙伴们看过来！这里有一道养生甜品值得我们学习哦！快跟着南宁优美西点烘焙学校的小编get起来~ 食谱配方 主料 山药 200g 红豆 100g 白糖 4
① 生物膨松作用： 酵母在面团中产生大量的CO2，并由于网状组织的形成而被留在面筋网络中，使面包疏松多孔，体积变大膨松。 ② 面筋扩展作用： 酵母
当当当，度过了愉快的春节假期，元宵节就快要到了，蓝方人的元宵节，当然是来一碗热气腾腾的汤圆啦。现在市面上的汤圆都是大同小异，那么这一种新
提到职业素养，想必很多人第一时间想到的会是烘焙师所谓的匠人精神。 不过，小编认为，我们现阶段要考虑的不仅是匠人精神，还有个人职业行为素质的
面包当中有许多材料，鸡蛋便是其中一种。 使用鸡蛋，面包的内侧颜色就是诱人的黄色，光泽良好，同时能改善表层外皮的颜色，光泽，蛋黄当中的卵磷脂
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