酱汁是西餐的灵魂，西餐不像中餐靠可以靠爆炒出味，这时候酱汁就显得尤为重要。 西餐酱汁常见的有以下几种：番茄酱、牛肉酱、香草酱、布朗酱汁、红
在精品咖啡浪潮里面，苦味并不受人待见。人们开始推崇好喝的咖啡应该是甜感明显且口感均衡，酸质轻微明亮且尾韵绵长，不需要添加任何糖就能够让每
2018年已经到来，这一年里别让自己的进步停滞，一起来了解一下能够挖掘咖啡师潜力的七个秘诀吧。想要成为一名优秀的咖啡师，您要知道这些！ 1.目标和
烤出漂亮的西点，本身是一件很能让人有成就感的事情，但如果烤出的点心，因为脱模困难而导致外观破损，可就不怎么愉快了。 南宁优美西点烘焙学校的
酵母是制作面包时最重要的材料之一，面包酵母可以分为鲜酵母，活性干酵母，高活性干酵母三类。我们在开封包装袋使用之后，有时候会剩好多，如果保
NO.1 关于面包的为什么 对于一款单品来说只要照着做总是不会错的，但是想真正的了解面包可不是那么容易。 面团的发酵、揉制、材料的添加以及温度的控
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